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房屋内的火灾，初起阶段往往局限于室内，火势蔓延范围不大，火灾处于初起阶段，是扑救的最好时机。只要发现及时，用很少的人力和消防器材工具就能把火扑灭。若初起火灾没有及时发现扑灭，随着燃烧时间延长，温度升高，周围的可燃物质或建筑构件被迅速加热，气体对流增强，燃烧速度加快，燃烧面积迅速扩大，便形成了燃烧发展阶段，不易控制。若烟火已经窜出了门、窗和房盖，局部建筑构件被烧穿，建筑物内部充满烟雾，火势突破了外壳便进入了燃烧的猛烈阶段，此时仅仅依靠个人力量便更难扑灭。因此，在燃烧初期阶段，投入相当的力量，采取正确的措施能有效控制火势的发展，及时扑灭明火，确保生命财产安全。
1. 电器火灾扑救
电器设备发生火灾，应首先关闭电源开关。开关未关闭时，要用干粉灭火器、二氧化碳灭火器等进行扑救，切不可直接用水扑救，防止触电伤亡事故。若附近没有灭火器材，也可用其他不燃材料，如阻燃织物等灭火，以防止火势扩大造成更大损失。若起火电器周围有可燃物，在场人员应及时将起火点周围的可燃物品搬移开，以防止扩大燃烧面积。
2. 厨房火灾扑救
厨房火灾扑救主要是针对可燃气体泄漏、可燃气体燃烧和油锅起火三种情况。
（1）可燃气体泄漏。当有可燃气体从灶具或管道、设备泄漏时，应立即关闭气瓶（关闭角阀或开关）、熄灭所有火源，同时打开门窗通风。
（2）可燃气体燃烧。当发现灶具有轻微的漏气着火现象时，应立即断开气源，并用少量干粉洒向火点灭火，或用湿抹布捂闷火点灭火。
（3）油锅起火。当油锅因温度过高发生自燃起火时，不要端锅，首先应迅速关闭气源，熄灭灶火，然后再将灭火毯或锅盖盖上即可灭火。如果厨房里有切好的蔬菜，可沿着锅的边缘倒入锅内，使着火烹饪物降温、窒息灭火，切忌不要用水流冲击灭火。如果油火撒在灶具上火地面上，可使用手提式灭火器扑救，或用湿抹布覆盖住起火的油锅，也能与锅盖起到异曲同工的灭火效果。
3. 宾馆客房火灾扑救
宾馆客房发生火灾时，应立即利用走道上设置的灭火器灭火，火势蔓延较大时，可利用走道设置的消防水喉或消火栓进行灭火。
4. 影剧院、礼堂火灾扑救
（1）舞台部位着火扑救。当舞台上悬挂的幕布起火时，应迅速砍断拉绳，将其放下，在地面用灭火器将火扑灭。当舞台上部开始燃烧时，灭火人员应首先启动舞台口的水幕系统进行阻火，再利用观众厅两侧的室内消火栓各出一支水枪，堵截火势向观众厅方向蔓延，并立即打开上部高窗排烟，以利观众疏散。另外，利用后台室内消火栓再出一支水枪，堵截火势向后台蔓延。若火势太大，灭火人员又没有可靠的防护装备，应立即撤出阵地，协助疏散被困人员，等待消防队到场后，再协助扑救火灾。
（2）观众厅着火的扑救。扑救观众厅初起火灾的主要任务是堵截火势，防止火势向舞台、前厅及其他辅助房间蔓延。为此，可利用观众厅两侧的室内消火栓，出一支水枪从舞台天桥即闷顶和舞台的结合部设置阵地堵截火势，另一支水枪在台口设置阵地，先将台口大幕浇湿，堵截火势从台口向舞台蔓延。
（3）放映室着火的扑救。当放映室着火时，放映员应立即使用干粉灭火器扑救，若火势未控制住，应先将墙上的放映孔和观察孔关闭，并利用前厅的室内消火栓出水枪堵截火势向观众厅蔓延，同时应部署力量从放映室两侧的房间堵截火势向两侧房间和前厅蔓延。
5. 公共娱乐场所
（1）地面着火的扑救。若起火点在公共娱乐场所的地面部位，火势尚未蔓延到上部空间，在场员工应立即使用现场配置的灭火器灭火。若火势已扩大蔓延，应迅速利用附近的室内消火栓，出两支水枪控制火势，防止向隔壁房间和其他部位蔓延。
（2）闷顶着火的扑救。若是电气线路或灯具着火，应迅速关闭电源，并使用室内消火栓出水枪消灭闷顶暴露的火焰，并掩护被困人员进行疏散。
6. 商场火灾扑救
商场起火应尽快使用灭火器和消火栓灭火，同时，组织力量在起火层的上层和下层的楼口和自动扶梯开口，利用室内消火栓出水枪保护开口处，防止火势向上层或下层蔓延。若商场是中庭（天井）式多层建筑。则应在起火层的上、下靠近中庭侧，用水枪保护货柜和货架商品或者向其洒水，以延缓火势的蔓延。与此同时将起火点周围的柜台、货架搬走控制火势，防止向四周蔓延，等待消防队前来扑救。
